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矿物质总动员之十三硫

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摘要对所有的生物来说，硫都是一种重要的必不可少的元素，它是多种氨基酸的组成部分，因此也是大多数蛋白质的组成部分。

作者李军

出处《饮食科学》 2011年第11期16-16,共1页 Diet Science

关键词矿物质硫组成部分氨基酸蛋白质生物

分类号 Q517 [生物学—生物化学]

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饮食科学

2011年第11期

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