为什么多吃含纤维素食物可以防止便秘? 被引量：1

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摘要多吃合纤维素丰富的食物可以防止便秘，如：多吃蔬菜，特别是韭菜、芹菜、白菜等。这些蔬菜具有通便功能，尤其适宜老年人。那么，为什么会有这种效果呢？食物中含有的纤维素难以被完全消化吸收，致使粪便量增加，成为肠道运动的有效机械性刺激物，强化排便，减少干燥。粪便中存留的粗糙纤维素具有亲水性，可以保留肠内水分，防止粪便因缺水而过度干燥。

作者李春昌

出处《中国社区医师》 2011年第41期M0002-M0002,共1页 Chinese Community Doctors

关键词纤维素防止食物便秘通便功能消化吸收肠道运动老年人

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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