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奶油香酥花生的加工方法

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摘要奶油型香酥花生,是以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的休闲食品和旅游食品。

作者潘跃华

出处《生意通》 2008年第7期74-74,共1页

关键词花生仁调味液鱼皮花生香酥奶油多味花生调粉休闲食品加工方法主要原料

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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生意通

2008年第7期

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