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维生素富含哪些食物中

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摘要 1、维生素A动物性食物:牛奶、鸡蛋、鱼类、动物的肉与内脏,其中以动物的肝、牛奶、螃蟹和蛋类的维生素A含量较高。植物性食物:主要提供维生素A的前体β胡萝卜素,如胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、茴香、香菜、韭菜、芥菜、茶叶及红黄色水果如杏、柿子、草莓等。

出处《老友》 2008年第5期61-61,共1页

关键词维生素动物性食物植物性食物胡萝卜素小白菜菠菜牛奶空心菜油菜内脏

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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老友

2008年第5期

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