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主题酒店:时代的呼唤 市场的需要 被引量:74

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摘要 现在经营比较尴尬,也比较困难的就是那些不大不小、不三不四、不伦不类的饭店。所谓不大不小,就是规模中等,既缺少大饭店的规模优势,又缺少小饭店的成本优势。所谓不三不四, 是档次中等,高不成低不就。所谓不伦不类,是在市场上定位不清,形象不明,
作者 魏小安
出处 《饭店现代化》 2005年第9期24-31,共8页
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