食用碘盐的利弊分析被引量：1

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摘要众所周知,食盐碘化是预防和控制碘缺乏所致流行性甲状腺肿的一线公共卫生手段,因为碘已经与人们的生活息息相关。碘是人体必需的微量元素,是制造甲状腺激素的主要原料。

作者邹艳陈坤

机构地区浙江大学公共卫生学院

出处《浙江医学教育》 2003年第3期47-50,58,共5页 Zhejiang Medical Education

关键词甲状腺肿大率消除碘缺乏病利弊分析食用碘盐甲状腺激素碘营养状况尿碘水平补碘高碘碘盐防治

分类号 R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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