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迎接知识经济思考食品工业发展途径

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摘要 0　前言知识经济作为一种全新的经济形态,革命性地促进着世界经济的改革,这一改革势不可挡,冲击着每个国家的经济。适者存,否则就可能一步上不去,就差之千里,永远跟不上而被丢弃在贫困线上。因此,我国跨世纪的发展只有将知识经济作为经济结构调整和产业升级的战略核心,实?..

作者刘珏

机构地区北京市食品研究所

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第S1期20-23,共4页 Science and Technology of Food Industry

关键词食品工业发展知识经济时代食品加工业经济增长西湖龙井茶食品科研科技资源原产地产业化农业现代化

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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食品工业科技

1999年第S1期

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