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蜂蜜抗菌作用的机制

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摘要 1991年,美国Subrhmanyam用天然蜂蜜和磺胺嘧啶银对烧伤治疗作了对比试验。结果表明,7天内感染的烧伤用蜂蜜治疗感染的消失率为91%,而用磺胺嘧啶银治疗感染的消失率不足70%。蜂蜜的抗菌作用机制:1.蜂蜜的高渗透压作用,据测定,G^+细菌内的渗透压为2026KPa,G^-细菌也有506—1013KPa,而蜂蜜的渗透压高达105个大气压,使细菌大量脱水死亡。再有。
作者 曲肇林
出处 《畜牧兽医科技信息》 1998年第13期5-6,共2页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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