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保鲜人参的试验研究
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摘要
人参历来以红参、白参、生晒参等干品参销售,作为鲜参销售仅在收获后有短时间的供应.从九二年开始,我们应用保鲜剂处理人参试验,分别应用保鲜剂A、B、C三种配方处理,通过分别在一年和二年常温室内贮藏保鲜参试验,结果表明B型保鲜剂处理人参后保鲜效果最佳,解决了鲜参常年在市场上供应问题,近年来在市场上销售深受欢迎,为人参的综合利用开辟了广阔的途径.
作者
武志耀
李树殿
机构地区
辽宁省本溪市多种经营产业开发公司
吉林农业大学
出处
《人参研究》
1996年第4期31-32,共2页
Ginseng Research
关键词
保鲜剂
保鲜人参
人参多糖
保鲜贮藏
保鲜效果
贮藏保鲜
理化指标
试验结果与分析
表面杀菌
聚乙烯复合膜
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
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人参研究
1996年 第4期
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