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芮城雪花麻片

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摘要雪花牌麻片,古代称“米糖”,系山西省芮城县历史名产。风味独特,配料精细,包装精致,工艺考究,是馈赠亲友之佳品。成品色泽微黄透明,片状,长方形,薄如叶,片面呈雪花状故称“雪花”麻片。

作者李文

出处《食品科技》 CAS 1990年第4期45-45,共1页 Food Science and Technology

关键词山西省芮城县县历史巩洛东风机械厂舒肝健脾黄茂精细加工熬制使麻干燥通风

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品科技

1990年第4期

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