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茶叶中有益微量元素的测定及其意义

Determination of the Useful Trace Elements in Tea and Its Significance
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摘要 本文对23种不同品种的商品茶用原子吸收光谱法测定了锌、铜、铁和锰的含量,同时也测定了它们的浸出率. The zinc,copper,iron and manganese contents of twentythree varieties of commodity tea have been determined by the method of atomic absorption spec- troscopy.Also determined are their rates of extraction in hot water.
作者 马信忠 程雁
出处 《浙江师范大学学报(自然科学版)》 CAS 1990年第1期75-79,共5页 Journal of Zhejiang Normal University:Natural Sciences
关键词 原子吸收光谱 微量元素 茶叶 atomic absorption spectroscopy trace elements tea
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