学校食品卫生安全现状及监督管理工作分析被引量：3

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摘要加强学校食堂食品卫生安全管理工作,确保学生用餐安全,是一项复杂而持久的工作。消除学校食品卫生安全隐患应从以下几个方面入手:建立严格的学校学生食堂经营准入制度,规范食品采购和验收程序,加强对从业人员的食品安全卫生知识培训,健全监管制度并强化监管职能。

作者黎玉芬

机构地区海南省琼海市食品药品监督稽查队

出处《中国卫生产业》 2011年第11Z期121-121,共1页 China Health Industry

关键词学校食品卫生现状监督管理

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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