摘要
基于工作过程的课程开发充分体现了高职教育的特征,有利于学生职业能力的养成。针对市场需求和高职《餐饮服务与管理》课程传统教学状况,文章阐述了基于工作过程的课程开发思路,提出了学习情境设计的原则,并给出了课程整体设计、具体的学习情境设计方案以及实施建议。
出处
《职业教育研究》
2011年第12期85-87,共3页
Vocational Education Research
基金
教育部高职高专餐旅管理与服务类教指委教改一般课题<高职〈餐饮服务与管理〉项目课程的开发与设计>(课题编号:C1jzw200924)的阶段性研究成果
