不同木屑栽培对黑木耳品质的影响被引量：8

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摘要通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的;桑木屑中的营养成分含量也较杂木屑中的丰富,说明栽培料营养成分丰富程度会影响其栽培黑木耳的营养成分含量。

作者蔡雪涛杜云昌杨治明

机构地区浙江省嘉兴市农科院浙江省农技推广基金会嘉兴执行部

出处《中国食用菌》 2012年第1期58-59,共2页 Edible Fungi of China

基金嘉兴市科技项目(2009BZ6003)

关键词黑木耳桑木屑杂木屑氨基酸

分类号 S646.6 [农业科学—蔬菜学]

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