风险交流案例分析：瑞典政府处理丙烯酰胺事件引发的思考
摘要
2005年1月，国内媒体发表大量《食物中有“丙毒”》、《某品牌快餐销售“致癌薯条”》、《吃薯片比吃汽车废气还毒》等骇人听闻的报道，引起了强烈的舆论反响，令消费者恐慌不已。其实，早在2002年，瑞典已首次出现丙烯酰胺恐慌（acrylamide alarm）。在风险交流方面，瑞典政府的处理方式是一个典型的负面实例。鉴于国内学术界对瑞典的风险交流问题未有系统性总结，笔者对事件处理过程进行了分析，以期为我国监管者和研究者开展风险交流工作提供参考依据。
出处
《中华预防医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期92-93,共2页
Chinese Journal of Preventive Medicine
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