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燕麦的栽培与收获

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摘要燕麦营养在禾谷类粮食中最好,其蛋白质含量高,氨基酸含量均衡、组成全面,是全价优质蛋白质。又含有可溶性膳食纤维、不饱和脂肪酸及燕麦甙、多种维生素和人体必需的矿物质,具有降血脂、调节血糖、改善肠胃功能、防癌等食疗保健功能。

作者郑福利

机构地区黑龙江省肇源县肇源镇人民政府农业技术服务中心

出处《养殖技术顾问》 2012年第1期249-249,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词燕麦可溶性膳食纤维蛋白质含量收获栽培不饱和脂肪酸食疗保健功能氨基酸含量

分类号 S512.6 [农业科学—作物学]

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