茶叶中咖啡碱和可可碱的电泳——扫描定量测定被引量：6

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摘要咖啡碱、可可碱是茶树体内嘌呤碱代谢的主要形式,与茶树体内碳氮代谢和茶叶品质密切相关。茶叶中咖啡碱的测定已有许多方法,本文着重介绍咖啡碱与可可碱的同时测定。由于采用了纸电泳分离和扫描定量,使得本方法具有微量、快速和准确的优点。

作者杜琪珍刘维华

出处《中国茶叶》 1990年第5期28-29,共2页 China Tea

关键词茶叶咖啡碱可可碱电泳扫描测定

分类号 TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]

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