摘要
豆乳饮料不同脱腥方法效果研究结果表明,用乳酸发酵和添加香精等方法来减少或掩盖豆腥味,可取得较好的效果。
出处
《现代农业科技》
2012年第3期335-335,共1页
Modern Agricultural Science and Technology
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