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发达国家食品安全监督管理体系概览被引量：5

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摘要食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此，发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平，对影响食品质量安全的因素进行有效监控。

作者刘北辰

出处《中国包装》 2012年第3期22-24,共3页 China Packaging

关键词食品安全管理发达国家监督管理体系食品质量安全概览物质基础人类

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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