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含r-亚麻酸的新油源——微孔草油中脂肪酸的分离和鉴定

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摘要微孔草种子油中含有8.1%的具有重要的生理活性的 r-亚麻酸(顺式-6,9,12-十八碳三烯酸)。本文叙述分离、鉴定微孔草种子油化学成份的方法和结果。

作者李京民王静萍于凤兰

机构地区中国科学院植物研究所

出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1990年第2期41-43,共3页 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

关键词微孔草油脂肪酸 Γ-亚麻酸鉴定

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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参考文献2

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中国粮油学报

1990年第2期

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