摘要
香蕉是一种典型的呼吸跃变型水果,不耐贮运。综述香蕉果实外观品质的变化、采后生理生化变化和采后病害三方面的研究进展,并展望该领域今后的研究方向。
Banana is one of the typical climacteric fruits and has poor storage characteristics.The advances of research on banana appearance quality,postharvest physiology and postharvest disease in recent years are summarized in this paper.All of these can offer reference for study and application of banana storage methods.
出处
《热带作物学报》
CSCD
北大核心
2012年第1期189-193,共5页
Chinese Journal of Tropical Crops
基金
中央级公益性科研院所基本科研业务专项(No.ITBB110216
1630052012003)
国家现代香蕉产业技术体系(No.CARS-32)
关键词
香蕉
外观品质
生理生化
病害
Banana； Character； Physiology and biochemistry； Disease
