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国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究
被引量：
16
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摘要
食品是旅游六要素(食、住、行、游、购、娱)之一,旅游食品安全关系到旅游者的身体健康和生命安全,是旅游经济稳定运行的重要保障。本文从我国旅游食品存在的问题分析入手,结合西方国家食品管理经验,提出我国旅游食品生产、销售的监控标准,建议旅游消费者在购买体验过程中自我保护以及维权措施。
作者
李鑫
机构地区
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院
出处
《北方经济》
2012年第2期10-12,共3页
Northern Economy
关键词
旅游食品
安全
保障体系
措施
分类号
F592 [经济管理—旅游管理]
F203 [经济管理—国民经济]
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