饲料添加剂的应用进展——酶与肽的应用

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摘要 3.酶的应用当前酶法处理饲料,增加饲料营养价值,改善饲料利用率已经成为普遍接受的方法,关于酶在饲料中的应用研究已有大量的文章报导,对于各种酶的应用效果,已被大量实验所证实,过去几十年中,对于酶的作用机理及应用机制研究的较为成熟,为目前在畜牧生产中应用奠定了良好的基础。从19世纪初人们认识到淀粉酶至今已发现了数千种酶。

作者华绍烽杜建中伏慧明

机构地区中国农科院兰州畜牧与兽药研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2000年第2期16-17,共2页

关键词饲料添加剂纤维素酶蛋白酶营养性肽抗菌性肽

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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3王德志.抗菌肽的作用机理及其应用[J].中国动物保健,2006,8(7):40-41.

饲料与畜牧（新饲料）

2000年第2期

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