新世纪食品餐饮的走向

下载PDF

导出

摘要世界文化是多元的,饮食文化同样也是多元的。随着国际经济一体化日趋成为未来社会的重要特征,由此而来的国际交往的频繁、移民政策的开放与旅游事业的发展,全球饮食文化交流与融合将是一个不可阻挡的大趋势。美国未来学家约翰·奈斯比特在《2000年大趋势》一书中论及“饮食这一不带威胁性的领域”时说:“我们正步入一个物品空前丰盛的国际食品大集市。”

作者奚晓青

出处《烹调知识》 2000年第5期34-36,共3页 Cooking Knowledge

关键词世界饮食文化餐饮习惯发展

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1LL,江德熙.黑橄榄西餐厅新手餐饮人的新型西餐厅[J].餐饮世界,2015,0(7):62-63.
2水云飘飘.出神入化全素宴[J].美食,2009(1):66-66.
3董静远.德国特色饮食及中德餐饮习惯比较[J].商业故事,2015,0(21):134-135. 被引量：1
4王子辉.中国饮食文化发展趋势探析[J].中国烹饪研究,1999,16(4):1-6. 被引量：6
5炉中上品电磁茶炉[J].现代家电,2005(15):50-50.
6多个行业维权成本分项调查显示——食品餐饮医疗卫生互联网金融维权成本最高[J].质量探索,2014(4):29-30. 被引量：1
7不语,钟声.甜蜜生活慢慢过[J].明日风尚,2013,0(8):104-104.
8筷乐圣诞,潇湘为伴[J].齐鲁周刊,2014,0(47):56-56.
9剑儿,于康.不吃主食你是哪一族[J].人生与伴侣（新养生）,2007(2):15-16.
10崔彬.包福记中式快餐的经营模式分析[J].科技视界,2014(18):206-207.

烹调知识

2000年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

新世纪食品餐饮的走向

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史