摘要
以大麦糖浆为主要原料，经乳酸菌发酵后，制成营养丰富、风味良好的大麦乳酸发酵饮料。
出处
《食品工业》
北大核心
2000年第2期30-31,共2页
The Food Industry
参考文献3
-
1张茂省,党学亚,喻胜虎.陕西渭北东部岩溶水环境同位素[J].水文地质工程地质,2004,31(5):46-50. 被引量：8
-
2柳聪亮,谭志祥,李培现,白力改,邓喀中.底板采动导水破坏带深度求取方法研究[J].煤矿开采,2010,15(5):38-41. 被引量：22
-
3贾晓亮.断层倾角对断层活化与底板突水影响的数值模拟研究[J].煤炭工程,2017,49(4):90-93. 被引量：7
二级参考文献19
-
1唐巨鹏,潘一山,李忠华,陈德怀.俯伪斜分段密集采煤法三维有限元数值模拟研究[J].岩土力学,2003,24(S2):103-107. 被引量：12
-
2张文泉,李加祥,温兴林.缓倾斜煤层底板采动破坏深度与回采参数关系的研究[J].山东矿业学院学报,1993,12(1):45-49. 被引量：5
-
3管恩太.演马庄煤矿断层突水特征及其预测预报方法[J].煤炭工程,2005,37(7):43-45. 被引量：7
-
4武强,潘国营,管恩太,李德安,夏镛华,卜昌森,武小燕,武 钢.焦作矿区突水灾害研究综述[J].中国地质灾害与防治学报,1995,6(4):44-49. 被引量：28
-
5姜谙男,梁冰.基于最小二乘支持向量机的煤层底板突水量预测[J].煤炭学报,2005,30(5):613-617. 被引量：28
-
6杨风旺,杨增越.底板突水预测预报理论及技术[J].煤矿开采,2007,12(3):75-78. 被引量：13
-
7NelloCristianini JohnShawe-Taylor 李国正 王猛 曾华军译.支持向量机导论[M].北京:电子工业出版社,2004..
-
8国家煤炭工业局.建筑物、水体、铁路及主要井巷煤柱留设与压煤开采规程[M].北京：煤炭工业出版社,2000..
-
9高航 孙振鹏.煤层底板采动影响的研究.山东矿业学院学报,1987,(1):12-17.
-
10李连崇,唐春安,梁正召,马天辉,张永彬.煤层底板陷落柱活化突水过程的数值模拟[J].采矿与安全工程学报,2009,26(2):158-162. 被引量：36
共引文献32
-
1张子良,徐万振,董检平.带压开采煤层底板破坏深度数值模拟研究[J].煤炭技术,2015,34(3):31-33. 被引量：5
-
2秦大军,庞忠和,Jeffrey V.TURNER,翁修荣,赵耀东,徐小丽,刘涛.西安地区地热水和渭北岩溶水同位素特征及相互关系[J].岩石学报,2005,21(5):1489-1500. 被引量：25
-
3马致远,牛光亮,刘方,侯光才,党学亚,苏艳.陕西渭北东部岩溶地下水强径流带的环境同位素证据及其可更新性评价[J].地质通报,2006,25(6):756-761. 被引量：18
-
4黎明,李国敏,杨辽,党学亚,赵春虎,侯光才,张茂省.陕西渭北东部岩溶热水运移数值模型研究[J].中国科学（D辑）,2006,36(A02):33-38. 被引量：3
-
5王永森,马振民,徐征和.基于瑞利分馏模式的水体蒸发线斜率模型[J].水科学进展,2011,22(6):795-800. 被引量：17
-
6史婷婷,陈植华,张卫.湖北宜昌香溪河流域环境同位素特征及其水循环意义[J].地质科技情报,2012,31(6):161-167. 被引量：11
-
7张亮,常聚才,李文敏.浅析底板岩层组合对底板破坏的影响[J].煤矿安全,2013,44(1):197-199. 被引量：1
-
8张紫昭,崔春雷.趋势面分析法在预测底板破坏深度中的应用[J].中国煤炭,2013,39(7):43-46.
-
9鲍道亮,邱占林,卢福光,卢聪生.龙永煤田栖霞灰岩岩溶水突水原因分析[J].煤矿安全,2014,45(5):180-182. 被引量：2
-
10张智纲,王雪峰,范瑞.基于果蝇算法的破坏带深度FOA-SVM预计模型[J].世界科技研究与发展,2014,36(5):494-497. 被引量：1
同被引文献14
-
1耿立萍,温步渊.麦芽汁发酵饮料的研制[J].食品工业,1997,18(2):21-22. 被引量：7
-
2FADEL J G, NEWMAN C W, Newman R K, et al. Effect of pelleting and beta-glucanase supplementation on the ileal and fecal digestibility of a barley-based diet in the pig[J]. Journal Animal Science, 1989, 67(5 ) : 1293-1298.
-
3MIKELSAAR M, ZILMER M. Lactobacillus fermentum ME —3 anAntimicrobial and Antioxidative Probiotic [J]. Microb Ecol HealthDis.’2009’21(1): 1-27..
-
4WANG A N,YI X W,YU H F,et al. Free Radical Scavenging Activ-ity of Lactobacillus fermentum in Vitro and Its Antioxidative Effect onGrowing—Finishing Pigs [J]. J. Appl. Microbiol,2009,107 (4): 1.140—1148.
-
5LEE J,HWANG K T,HEO M S,et al. Resistance of Lactobacillus plan-tarum KCTC 3099 from Kimchi to Oxidative Stress [J].J. Med Food,2005,8( 3) : 299—304.
-
6OU C C,KO J L,LIN M Y. Antioxidative Effects of Intracellular Ex-tracts of Yogurt Bacteria on Lipid Peroxidation and Intestine 407 CellsU]. Journal of Food and Drug Analysis ,2006,14 (3): 304—310.
-
7YADAV HJAIN S.SINHA P R. Antidiabetic Effect of ProbioticDahi Containing Lactobadllus acidophilus and Lactobacillus casei InhighFructose Fed Rats [J]. Nutrition,2007,23(1): 62—68.
-
8GB19302-2010.酸牛乳[S] ,2010.
-
9周光宏.乳酸菌饮料的加工工艺[A].畜产品加工学[M].北京:中国农业大学出版社,2002.
-
10黄文利,陈卫,陆英,田丰伟,赵建新,张灏.益生菌干酪乳杆菌LC-15生长及发酵特性研究[J].乳业科学与技术,2007,29(6):282-286. 被引量：18
引证文献2
-
1粟婉媛,张菊芬.麦芽提取物在发酵饮料中的应用[J].饮料工业,2011,14(7):15-17. 被引量：5
-
2王刚,杭锋,邢家溧,田丰伟,刘小鸣,张秋香,张灏,陈卫.干酪乳杆菌CCFM1566发酵制备麦芽乳酸菌饮料的工艺研究[J].中国乳品工业,2013,41(12):4-7. 被引量：2
二级引证文献7
-
1邹鹏,郭东锋,舒俊生,何庆,徐华军,徐峻.麦芽精油成分研究及其在卷烟中应用[J].中国烟草学报,2014,20(2):47-53. 被引量：8
-
2荆通.固体麦精在啤酒生产中的应用[J].中外酒业,2018,0(21):32-35.
-
3王波.大麦芽的主要成分及其在食品工业中的应用[J].麦类作物学报,2017,37(9):1224-1231. 被引量：9
-
4吴璐,杨华生,吴维刚,谭丽霞,闻丽珍,王希霖,江亭.从药性物质的角度研究麦芽“炒香”过程中氨基酸的含量变化规律[J].中华中医药学刊,2018,36(5):1084-1088. 被引量：7
-
5陈树俊,石玥,胡洁,徐晓霞,李乐,张君梅,李佳益,王翠莲.响应面法优化萌发藜麦芽乳发酵工艺[J].食品科学,2017,38(16):64-70. 被引量：9
-
6张月圆,刘露,陈佩瑶,冀会方,李玲玲,王灵芝.麦芽蛋白质组成分析及其酶解物ACE抑制活性[J].中成药,2018,40(3):642-646. 被引量：4
-
7王琨,马成杰,胡家勇.无机硒在干酪乳杆菌和啤酒酵母混合发酵过程中的相互作用[J].食品工业科技,2019,40(10):164-167.
-
1韩迎山.麦芽糖浆生产中的生物技术[J].武汉轻工科技,1989(2):1-5.
-
2侯炳炎.真菌淀粉酶在麦芽糖浆生产上的应用[J].福建糖业,1997,18(1):31-33. 被引量：1
-
3王玉东,候桂珍.试论玉米淀粉糖浆生产中最佳脱色工艺条件的选择[J].辽宁食品与发酵,1993(4):53-57. 被引量：2
-
4王振.利用玉米糖浆生产干啤酒的实验[J].啤酒科技,2003(9):41-41. 被引量：1
-
5吴国庆,蒋海燕,程建峰.浸泡条件对生产糖浆的碎米吸水率与pH值的影响[J].现代农业科技,2016(5):298-299.
-
6陈茂彬.用大麦糖浆生产姜汁啤酒的研究[J].广州食品工业科技,1998,14(4):19-20. 被引量：4
-
7程曦.用过氧化氢漂白糖浆生产白糖[J].甘蔗糖业,1991(3):59-62. 被引量：1
-
8用高梁糖浆生产半纤维素糖的数学模型[J].中外食品加工技术,2003(5):51-51.
-
9张家伟,伍彦华,覃红梅.甜高粱糖浆生产酒精工艺的研究[J].广西轻工业,2011,27(4):8-9. 被引量：2
-
10徐丽霞,扶雄,黄强.淀粉酶在麦芽糖生产中的应用[J].中国甜菜糖业,2007(4):29-31. 被引量：9
