摘要
介绍休闲食品的概念、分类和工艺,分析我国休闲食品的现状及存在问题,并在分析现状的基础上,总结出休闲食品产业的发展方向。
To introduce the concept,classification and process of leisure food,analysed the current situation and problem of leisure food in China,and sumed up the development direction of leisure food industry.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012年第4期236-238,共3页
Food Research and Development
关键词
休闲食品
现状
问题
发展方向
leisure food
current situation
problem
development direction
