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我国餐饮业食品安全问题探讨——基于企业社会责任视角被引量：3

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摘要当前,我国餐饮业食品安全问题备受关注。近年来,在我国食品安全法律体系日渐完善的情况下,餐饮食品安全事件仍屡禁不止,这在一定程度上说明了我国餐饮企业社会责任的缺失。因而,从企业社会责任视角出发,通过分析我国餐饮业食品安全现状和企业社会责任缺失的原因,得出结论并提出了提升餐饮企业社会责任意识进而解决食品安全问题的相应对策,以推动我国餐饮业持续健康发展。

作者潘国秀章家清孙新梅

机构地区江南大学

出处《现代商贸工业》 2012年第12期19-21,共3页 Modern Business Trade Industry

关键词餐饮业食品安全企业社会责任对策

分类号 F2 [经济管理—国民经济]

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