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河北省小餐桌从业人员食品安全知识知晓率调查

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摘要为了解河北省小餐桌从业人员食品安全知识掌握情况，探讨最佳培训方式，提高从业人员整体食品安全知识水平。本文对河北省小餐桌从业人员食品安全知识掌握情况进行了调查。

作者李春玲徐云龙

机构地区河北省邢台市卫生监督所北京化工大学

出处《河北医药》 CAS 2012年第12期1869-1870,共2页 Hebei Medical Journal

关键词学校食堂食品安全知晓率

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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