绿色无污染营养保健铁锅

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摘要营养化、保健化、无污染是当今食品及一些灶具用品的发展方向。在铸铁铁锅中添加人体所必须的微量元素 ,使其在烹饪条件下为人体摄取多种无机盐 ,不但对人体健康有一定好处 ,而且对铁锅使用性能有显著提高。

作者任根友

机构地区陕西渭通股份有限公司

出处《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2000年第2期53-54,共2页 Hot Working Technology

关键词微量元素铸铁铁锅营养化保健化无污染

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热加工工艺

2000年第2期

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