顶空气相色谱法测定食品包装中残留乙烯

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摘要应用顶空气相色谱法对食品包装中残留乙烯进行了测定。试验对顶空条件以及气相色谱条件进行了优化。优化后乙烯的线性方程和相关系数分别为y=4798.6x+5.7163,相关系数为0.9995,方法检出限为0.05mg/kg或0.005mg/m2,样品加标回收率为91.8%,相对标准偏差小于3%。结果表明:该方法操作简便、快速和灵敏,适用于食品包装中的残留乙烯的测定。

作者周相娟王朝晖赵玉琪谢精精

机构地区国家食品质量安全监督检验中心

出处《农业机械》 2012年第12期128-130,共3页 Farm Machinery

关键词食品包装乙烯毛细管柱顶空气相色谱

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学] O657.71 [理学—分析化学]

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