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荧光增白剂在食品及餐饮行业中的应用及检测方法综述 被引量:12

Application and Detection Method of Fluorescent Brightening Agent in Food and Catering Industry
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摘要 荧光增白剂在食品包装材料、一次性塑料餐饮具、餐饮具洗涤剂、食品保鲜中都有非法添加。检测方法主要是采用254和365 nm的紫外灯波长直接照射的定性方法,无定量的国家或地方标准方法。 The fluorescent brightening agent was added in food wrappers,plastic disposable tableware,scour of tableware,food preservation by lawless.The main detection methods had qualitative analysis with ultraviolet wavelength of 254 or 365 nm,but no quantitative analysis which established by nation and district.
作者 黄建勤 肖剑
出处 《食品工业》 北大核心 2012年第7期147-149,共3页 The Food Industry
关键词 荧光增白剂 食品 检测方法 fluorescent brightening agent food detection method
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