河间驴肉火烧

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摘要河北省河间市地处广阔的华北平原中部，是一座距今有2700多年历史的古城，以地处九河（徒骇河、太史河、马颊河、覆釜河、胡苏河、简河、絷河、钩盘河、鬲津河）之间而得名。战国时期属赵国，西汉置河间国，东汉时或称国，或称郡，由魏晋隋唐至宋元，或置瀛州，或置路、府，都是北方重镇。明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”，成为南北通衢大路，

作者李秋河

机构地区河北

出处《烹调知识》 2012年第8期52-53,共2页 Cooking Knowledge

关键词火烧驴肉华北平原战国时期河间市河北省徒骇河马颊河

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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