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食用秋葵6种微量元素测定及药用价值初探
被引量：
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摘要
用原子吸收光谱法 ,测定了食用秋葵中 6种微量元素 ,结果表明蒴果皮的 Zn、Mn、Cu、Fe比种子中低 ,且种子 Zn含量最高。
作者
吕美云
郭孟萍
机构地区
宜春师范专科学校
出处
《微量元素与健康研究》
CAS
2000年第1期46-47,共2页
Studies of Trace Elements and Health
关键词
食用秋葵
微量元素
药用价值
原子吸收光谱法
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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