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基因改良食品敢吃吗?

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摘要自70年代美国科学家开始对作为食品的动植物进行基因改良研究,基因改良食品便引起了媒体和世人的广泛关注,并获得了较快的发展。90年代初,该项工作获得突破性的进展,使世界科学界为之欢呼雀跃,基因改良技术由此被认为是人类生物科学史上划时代的革命。

作者黄盛明

机构地区四川

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2000年第3期44-45,共2页

关键词基因改良食品食品安全食品管制

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] D922.16 [政治法律—宪法学与行政法学]

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四川烹饪高等专科学校学报

2000年第3期

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