显色培养基在蜡样芽孢杆菌与志贺氏菌快速检测中的应用
被引量：4
摘要
蜡样芽孢杆菌是一种革兰氏阳性菌．在自然界中分布极广其中一些菌株极易污染食品、空气和水等．从而引起食物中毒。志贺氏菌又称痢疾杆菌，引起一种以腹泻为主要症状的常见肠道传染病——细菌性痢疾。该菌最常见的感染途径是人摄入污染的食物或水而传播。
出处
《食品安全导刊》
2012年第8期44-45,共2页
China Food Safety Magazine
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