摘要
以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂,研究了葡萄渣用酵母菌发酵作为动物饲料的最优条件。本实验以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比分别为1∶1、2∶1、3∶1,发酵时间分别为20 h、30 h、40 h。试验结果初步确定了葡萄渣固态发酵的最优条件是:温度为30℃,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2∶1,发酵周期为30 h。
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2012年第9期47-49,共3页
Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
塔里木大学校长基金项目(TDZKZD1006)
