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被歪曲的食物搭配原则

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摘要编辑朋友：如今,老百姓很关心食物搭配这个话题,这类科普书籍也卖得很火。但是,有些书刊问题不少,错误谬论很多,有些甚至荒唐。如此的误导,将对老百姓的生活、膳食带来极坏的影响,为此,我们将从营养学上进行分析,驳斥被歪曲的食物搭配之谬论,还老百姓一个正确科学的膳食观。

作者孙秀发

机构地区北京

出处《烹调知识》 2012年第9期29-29,共1页 Cooking Knowledge

关键词食物搭配搭配原则科普书籍营养学膳食生活

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2012年第9期

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