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明胶接技丙烯酰胺的微胶囊化研究 被引量:2

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摘要 探讨了利用丙烯酰胺改性明胶,以单凝聚法制备微胶囊的可行性,考察了改性明胶分子量及其分布、冷凝时间对微胶囊化的影响,以及交联程度对微胶囊释放的影响规律。
出处 《明胶科学与技术》 CAS 2000年第2期63-68,共6页 The Science and Technology of Gelatin
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