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结球莴苣栽培技术被引量：2

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摘要结球莴苣也称结球生菜，别名球莴苣、包心莴苣、卷心莴苣菜、包心妹仔菜、包心媚仔菜等，是菊科莴苣属莴苣的一个变种。其食用部分为叶球。结球莴苣营养丰富，鲜嫩爽口，含有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、钙、钠、镁、磷、铁等成分。

作者赵华

机构地区白山市林业技工学校

出处《特种经济动植物》 2012年第11期44-45,共2页 Special Economic Animal and Plants

关键词结球莴苣引种栽培技术结球生菜食用部分营养丰富胡萝卜素莴苣属

分类号 S636.206.2 [农业科学—蔬菜学]

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特种经济动植物

2012年第11期

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