摘要
目的通过对南通市餐饮具集中消毒单位卫生现状调查,为如何加强餐饮具集中消毒单位卫生监督管理,提高其卫生管理水平和消毒餐饮具的合格率提供参考。方法对目前南通市87家餐饮具集中消毒单位进行现状调查。结果南通市87家餐饮具集中消毒单位的现状调查情况不容乐观,存在诸多卫生安全隐患。结论结合实际采取有效方法及提出建议,对餐饮具集中消毒单位加强管理,探索对餐饮具集中消毒单位的长效管理机制,切实保障人民群众饮食安全。
出处
《中国城乡企业卫生》
2012年第6期96-97,共2页
Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene
