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三十例初乳(母乳)中的氨基酸分析

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摘要一、引言儿童保健专家们已越来越强烈的呼吁全社会都应来关心宣传,推广母乳喂养,因母乳是婴儿的最理想天然营养食品,其蛋白质、脂肪、糖的比例适当,易于消化吸收。它不但含有各种适应婴儿生长发育的营养素,还含有丰富的抗感染物质,起到免疫作用。

作者叶水珍

机构地区浙江丝绸科学研究院

出处《氨基酸杂志》 1991年第1期42-45,41,共5页

关键词初乳母乳氨基酸分析

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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氨基酸杂志

1991年第1期

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