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FDA修订食品添加剂条例

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摘要不久前，美国食品药品管理局（FDA）发布一项最终规则，修订美国食品添加剂条例，它规定了非冷藏以及冷藏未煮的肉类、肉类副产品等可接受最大吸收剂量为4．5KGy（Kilogray）的电离辐射处理，以减少食源性致病菌，并延长保存期限。

出处《化学分析计量》 CAS 2013年第1期77-77,共1页 Chemical Analysis And Meterage

关键词食品添加剂美国食品药品管理局修订 FDA 肉类副产品食源性致病菌辐射处理吸收剂量

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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化学分析计量

2013年第1期

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