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鱿鱼皮胶原蛋白的研制 被引量:1

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摘要 文章对鱿鱼皮胶原蛋白的提取进行了细致的研究,并在国内首创将其做出产品。以秘鲁鱿鱼皮为原料,采取几种不同的提取方法提取胶原蛋白。
出处 《技术与市场》 2013年第2期17-18,共2页 Technology and Market
基金 国家高技术研究发展计划(863计划)(SS2012AA091803) 课题:<鱿鱼资源捕捞与加工技术开发>
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引证文献1

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