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分类统计法在灌装次酒管理中的应用

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摘要包装车间不可避免产生一部分次酒。用分类统计的方法对次酒进行分类管理，查找主要不合格种类，分析控制因素。当数据累积形成数据库后，通过每日的次酒统计就可以了解车间的生产情况，及时发现问题，采取有针对性的控制措施。以保证产品质量和控制生产成本。

作者姜九江刘威

机构地区杭州千岛湖啤酒有限公司

出处《啤酒科技》 2013年第2期11-13,共3页 Beer Science and Technology

关键词啤酒包装次酒分类统计法

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2013年第2期

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