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又有红颜染祸水,毒性堪比苏丹红——非法食品添加物“罗丹明B”解读被引量：2

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摘要苏丹红近亲罗丹明B袭来 2011年9月，本刊曾以《漂亮食品中的“红颜祸水”》为题，介绍了非法食品添加物“苏丹红”。其实，苏丹红还有一个近亲。也是食品中的“红颜祸水”，它就是最近成为食品安全热点的非法食品添加物——“罗丹明B”（Rhodamine B）。

作者奇云

机构地区淮南联合大学

出处《生命世界》 2013年第2期66-69,共4页 Life World

关键词食品添加物罗丹明B 苏丹红水解读毒性食品安全近亲

分类号 O614.121 [理学—无机化学]

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