乳酸菌饮品的市场现状与发展趋势展望被引量：8

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摘要随着我国国民生活水平的提高,乳酸菌的保健作用正逐渐被人们认知,乳酸菌饮品目前在中国市场越来越受到消费者的青睐。然而由于现行的乳酸菌饮品行业标准过于宽松,且消费者普遍缺乏对乳酸菌的基本常识,更无从识别产品的优劣使得鱼目混珠的产品流行于市。本文阐述了乳酸菌饮品的种类及市场现状与发展趋势。

作者朱妮娜齐伟辰

机构地区长春师范学院生命科学学院长春中医药大学药学院

出处《产业与科技论坛》 2012年第18期30-31,共2页 Industrial & Science Tribune

关键词乳酸菌发酵饮料市场现状营养保健

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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