期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

蕨菜软罐头加工工艺研究

下载PDF

导出

摘要介绍了蕨菜软罐头的加工方法，并就蕨菜软罐头制做的工艺做了详细的分析。

作者单鹏君邢如义

机构地区黑龙江省穆棱市总工会黑龙江农业现代化研究所

出处《农机化研究》北大核心 2000年第3期119-121,共3页 Journal of Agricultural Mechanization Research

关键词蕨菜软罐头加工工艺

分类号 TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1张学义,张虎,李钟福.清水蕨菜软罐头的加工工艺及技术要点[J].中国林副特产,1992(2):41-42.
2马文,郭本恒,任远宏.蕨菜软罐头加工工艺[J].中外技术情报,1995(3):47-47.
3王敏,刘兴华,宋社果.厥菜软罐头加工工艺[J].食品研究与开发,1998,19(3):39-40. 被引量：1
4李嘉陵,方红斌.蕨菜软罐头的护色研究初报[J].云南农业科技,2002(B12):145-147.
5方红斌.蕨菜软罐头的护色研究[J].食品科技,2007,32(6):101-103. 被引量：4

农机化研究

2000年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部