梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化被引量：1

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摘要研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的变化,结果表明:黄冠梨果实从入库开始综合品质良好,适于在冷库中长期保存;而黄金梨则相对较差,适合保存到元旦、春节期间。

作者付雅丽王景涛刘铁铮刘志欣刘建库葛元华

机构地区河北省石家庄市农林科学研究院河北省农林科学院石家庄果树研究所

出处《中国园艺文摘》 2013年第2期161-162,共2页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词黄冠梨黄金梨贮藏

同被引文献16

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中国园艺文摘

2013年第2期

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