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高职酒店管理专业基于工作任务的项目课程开发与实践研究——以《会宴策划与服务》为例被引量：1

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摘要伴随着高职教育的发展,专业改革与建设应坚持以就业为导向,以学生职业能力培养为本位,强调与行业企业的深度合作。本文从课程体系建构的角度出发,对课程的设置、教学模式的改革与创新、教学内容的构建等多方面进行了探索和实践,提升酒店管理专业人才培养水平,增强学生的职业能力。

作者范贞

机构地区黑龙江职业学院

出处《教育教学论坛》 2013年第22期178-179,共2页 Education And Teaching Forum

关键词酒店管理工作任务项目课程体系

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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