期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

改良马丁法工艺生产小麦淀粉探讨

下载PDF

导出

摘要改良马丁法工艺生产小麦淀粉的缺点是耗水量大、自动化程度低等,针对其存在的缺点并结合实际生产情况进行探讨,从洗筋机的参数设置、洗筋机的自动化控制、洗筋工艺的调整和淀粉精制等方面,分别提出了改进方法。经改进后,工艺设备自动化程度提高,产量、谷朊粉出率提高,耗水量降低。

作者王志国

机构地区江苏南通联海维景生物有限公司

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第5期38-39,共2页 Cereal & Feed Industry

关键词小麦淀粉改良马丁法洗筋机总站子站粗洗精洗

分类号 TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

参考文献1

1王志国.关于三相卧螺工艺生产谷朊粉工艺水的探讨[J].粮食与饲料工业,2011(3):39-41. 被引量：3

共引文献2

1陈旸.浅析三相卧螺法生产谷朊粉工艺[J].科技创新与应用,2013,3(33):42-42.
2王志国.三相卧螺工艺生产小麦淀粉设计与操作[J].粮食与饲料工业,2014(11):37-38.

1王志国.瑞休工艺中提高谷朊粉得率的探讨[J].粮油加工,2008(7):50-51.
2吴红奎.漫谈谷朊粉[J].西部粮油科技,1999,24(4):34-35. 被引量：17
3王世伟,沈莎莎.不同来源小麦淀粉的糊化特性比较研究[J].现代面粉工业,2015,29(4):14-16. 被引量：6
4张杰,郑学玲,尚加英,丁艳芳.小麦B淀粉酯化淀粉的制备[J].农业机械,2011(24):106-109. 被引量：1
5郑学玲,赵波.系统粉的品质与马丁法小麦淀粉和谷朊粉分离效果的关系[J].农业机械,2011(6):72-76.
6周申.不同小麦谷朊粉加工工艺对小麦粉质量要求[J].面粉通讯,2008(5):51-51.
7石陆娥,唐振兴,俞志明.谷朊粉的开发与利用[J].现代食品科技,2005,21(1):170-173. 被引量：14
8王月冰.哇[J].幸福家庭,2017,0(2):25-25.
9史云峰,孙智.小麦谷朊粉的清洁生产工艺[J].淀粉与淀粉糖,2004(2):41-43. 被引量：2
10潘金花,汪雪琼.山野蕨根变为致富宝贝[J].农产品加工,2012(3):47-47.

粮食与饲料工业

2013年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部